Dona de Habib's e Ragazzo entra em recuperação judicial com dívida de R$ 265,2 mi

Na segunda-feira, 24 de agosto, o Grupo Gennius — a empresa por trás das marcas Habib's, Ragazzo e Tendall — bateu à porta da Justiça de São Paulo com um pedido que nenhuma rede de restaurantes gostaria de fazer: recuperação judicial. A dívida declarada era de R$ 265,2 milhões. Um dia depois, o juiz Jomar Juarez Amorim aceitou o pedido, nomeando a consultora KPMG como administradora judicial do processo. As lojas, porém, continuaram abertas. Os clientes não notaram nada diferente.

O Grupo Gennius controla 119 unidades próprias do Habib's, 26 do Ragazzo e seis churrascarias Tendall — além de uma rede de franquias que não integra o processo de recuperação. A empresa nasceu em 1987, fundada pelos irmãos Alberto e Belchior Saraiva, com uma aposta simples: preços baixos e escala. Para manter essa estratégia viva, o grupo construiu uma operação verticalizada, com indústrias, laticínios e panificadoras próprias. Quando o Habib's cresceu, a empresa diversificou: criou o Ragazzo para coxinhas e lanches, depois as churrascarias Tendall para o segmento de rodízio. Quase 40 anos de operação no Brasil, e agora isso.

Os motivos da crise, segundo o próprio grupo, são três. Primeiro, a pandemia de Covid-19 esvaziou os shoppings e centros urbanos onde muitas lojas estavam localizadas — justamente os lugares onde a empresa havia investido pesadamente para atender à demanda. Havia um descompasso claro: investimentos em expansão versus receita em queda. Segundo, a transformação dos hábitos de consumo. O delivery cresceu, e as pessoas deixaram de ir aos restaurantes. Terceiro, a alta dos juros. Enquanto o caixa encolhia, as dívidas ficavam mais caras de carregar, dificultando até mesmo o pagamento aos fornecedores.

A recuperação judicial funciona como uma pausa. A empresa fica protegida de cobranças e ações legais por um período que, em regra, dura 180 dias. Durante esse tempo, ela negocia com os credores um plano de pagamento que evite a falência. A KPMG, agora administradora, tem 15 dias para apresentar um relatório sobre a situação das empresas. Depois, será publicado um edital listando todos os credores, que terão 15 dias para contestar valores ou incluir créditos que acreditem estar faltando.

O prazo crítico é de 60 dias. O Grupo Gennius precisa apresentar um plano de recuperação com a proposta de como vai pagar as dívidas. Se não cumprir esse prazo, o processo é convertido automaticamente em falência. Não há margem para atraso. O processo inclui não apenas as lojas próprias, mas também os controladores Alberto Saraiva e Belchior Saraiva Neto, além das empresas responsáveis pela gestão das marcas, patrimônio, produção de insumos e marketing.

Em nota, o grupo afirmou que a medida faz parte de seu processo de reestruturação financeira, com o objetivo de preservar a sustentabilidade e a evolução do negócio no longo prazo. As operações seguem funcionando normalmente, mantendo o atendimento aos clientes e a qualidade das unidades. É uma mensagem de rotina, de continuidade — mas o fato de estar em recuperação judicial diz outra coisa. Agora, tudo depende do plano que será apresentado nos próximos dois meses.