Vietnam refuerza estándares de exportación agrícola a China con nuevos requisitos de trazabilidad

China representa un mercado colosal para los productos agrícolas, forestales y pesqueros de Vietnam, con una población de aproximadamente 1.400 millones de habitantes. Pero el acceso a ese mercado no es simple ni automático. A partir de 2025 y 2026, China está transformando la manera en que gestiona las importaciones: en lugar de revisar envío por envío, ahora evalúa empresa por empresa, examinando datos completos y la cadena de suministro en su totalidad. Para las compañías vietnamitas, esto significa que la calidad del producto ya no es suficiente. Deben construir sistemas internos de cumplimiento que abarquen registro, seguridad alimentaria, trazabilidad y gestión de datos en toda la cadena, desde el campo hasta la aduana.

Cada categoría de producto enfrenta exigencias distintas. Las frutas frescas requieren códigos de área de cultivo, códigos de instalaciones de envasado, trazabilidad y cuarentena. El durián, en particular, demanda atención especial a códigos de cultivo, códigos de envasado, y análisis de residuos de metales pesados y cadmio. Los cocos frescos deben cumplir con el Protocolo Vietnam-China además de requisitos sobre áreas de cultivo, instalaciones de envasado, control de plagas y trazabilidad. El arroz exige cuarentena, seguridad alimentaria, condiciones de instalaciones y documentación completa. Los productos del mar deben garantizar seguridad alimentaria, cuarentena, servicios veterinarios, instalaciones de producción aprobadas o registradas, trazabilidad y certificados de envío. Según Ngo Tuong Vy, directora general de Chanh Thu Fruit Import-Export Group Joint Stock Company, las empresas que aspiran a entrar en el mercado chino deben realizar estudios directos para comprender los productos, los métodos comerciales y las demandas específicas.

El código de área de cultivo es un paso crítico y, a menudo, complicado. Pham Thi Minh Hieu, jefa del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de Can Tho, explica que este código debe ser aprobado por la Administración General de Aduanas de China y se emite tanto a personas físicas como a organizaciones. El obstáculo real surge cuando una empresa no posee tierras en el área que desea registrar: debe identificar un área designada y encontrar agricultores con quienes asociarse. Incluso después de establecer esa área, la empresa necesita el consentimiento de la población local para registrarse bajo el código y participar en exportaciones.

Tran Thi Kim Thanh, subdirectora del Departamento de Operaciones de la Subdirección de Aduanas de la Región XIX, señala que la mentalidad empresarial debe cambiar fundamentalmente. En lugar de enfocarse únicamente en exportar y despachar rápidamente un envío, las empresas deben construir de forma proactiva una cadena de exportación estable que satisfaga las demandas del mercado y mitigue riesgos. Los problemas pueden surgir en múltiples puntos: mercancías devueltas por baja calidad, incumplimiento de normas de cuarentena, documentación inconsistente, etiquetado o embalaje deficiente, información contradictoria en declaraciones de aduanas, o problemas con el código de zona de cultivo. Para garantizar un despacho rápido en los pasos fronterizos, las empresas deben prepararse con anticipación y gestionar estos riesgos de manera efectiva.

Otro factor crítico es el método de pago. Nguyen Minh Trung, representante de la sucursal de VietinBank en Can Tho, explica que la capacidad de cobrar depende de la reputación y capacidad financiera del socio, las condiciones del mercado y el método elegido. La carta de crédito es el más seguro pero también el más caro. Las empresas deben elegir un método que se adapte a cada pedido, socio y producto. Para pedidos grandes y de alto valor con clientes nuevos, usar transferencia telegráfica conlleva un riesgo muy elevado de pérdida total. Para pedidos pequeños, la carta de crédito podría no ser aceptada por la parte china.

Nguyen Thi Thuong Linh, subdirectora de la VCCI del Delta del Mekong, subraya que la proactividad es fundamental. Aunque China sigue siendo un mercado importante para Vietnam y el Delta del Mekong gracias a su amplia oferta de productos agrícolas, las empresas deben abandonar la gestión de envíos individuales y construir cadenas de exportación estables. Cada etapa, desde la producción y las zonas de cultivo hasta la trazabilidad, los estándares, la documentación y el pago, debe prepararse y controlarse de forma deliberada y anticipada. El cambio no es opcional: es la condición para acceder a uno de los mayores mercados del mundo.