Café sobe em NY e Londres; robusta atinge máximas semanais em clima volátil

Os mercados futuros de café acordaram nesta quarta-feira com ganhos firmes em ambas as praças internacionais, um alívio depois de semanas de pressão. Em Nova Iorque, o arábica subiu entre 265 e 280 pontos, levando o contrato de setembro a 326,90 centavos por libra-peso e dezembro a 311,45 centavos. Em Londres, o robusta tocou suas máximas da semana. O movimento reflete uma recuperação técnica — operadores que haviam apostado na queda agora recompõem posições — mas também algo mais profundo: a incerteza sobre o que virá das lavouras.

O Brasil ainda colhe. Vinte por cento da safra aguarda os cortadores, e esse percentual remanescente não está seguro. As chuvas que caíram sobre o Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Alta Mogiana e interior de São Paulo não apenas atrasaram o trabalho no campo; degradaram a qualidade dos grãos. Haroldo Bonfá, analista da Pharos Consultoria, aponta para um fator que mantém o mercado em tensão: o fenômeno El Niño permanecerá presente até fevereiro de 2027, e cada região responderá de forma diferente às suas influências. Isso significa que a volatilidade não é um acidente — é a condição normal até que o inverno brasileiro termine e as ameaças climáticas se dissipem.

Os traders monitoram com atenção a disponibilidade de cafés arábica de melhor qualidade. Os estoques certificados estão em níveis historicamente baixos, um fator que funciona como um piso para os preços. Quedas mais acentuadas ficam limitadas porque o mercado simplesmente não tem muita margem de manobra; a oferta global está apertada, e qualquer sinal de redução na disponibilidade reacende as preocupações.

Em Vietnã, a maior produtora de robusta do mundo, as previsões climáticas apontam para redução da probabilidade de chuvas no Planalto Central, a região que sustenta a produção do país. Isso alimentou os ganhos do robusta em Londres, onde a variedade também se beneficiou do acompanhamento do desempenho do arábica e da busca por recomposição de posições. Mas há um contrapeso: as exportações vietnamitas de robusta estão aquecidas, colocando bastante café no mercado internacional e limitando os ganhos da variedade.

No Brasil, o mercado físico segue cauteloso. Produtores não têm pressa em vender; aguardam melhores oportunidades de preço. Compradores, por sua vez, já estão abastecidos pela entrada da safra, o que reduz a urgência nas compras. O ritmo das negociações permanece moderado, pontual, sem o calor que poderia vir de uma demanda pressionada.

Os próximos dias trarão um teste. As previsões indicam tempo mais seco nas principais áreas de produção brasileiras — exatamente o que faltava para acelerar a colheita, a secagem e o transporte. Se isso se confirmar, pode pesar sobre os futuros do arábica, já que favoreceria o avanço dos trabalhos e a entrada de mais café no mercado. Mas até lá, o mercado segue em seu estado natural de incerteza, oscilando entre o alívio técnico de hoje e as preocupações que virão amanhã.