Brasil bate recorde histórico com US$ 18,3 bi em exportações de carne bovina em 2025

O Brasil encerrou 2025 com um marco histórico nas exportações de carne bovina: US$ 18,365 bilhões em receita, um salto de quase 40% em relação ao ano anterior. Os números revelam mais do que um recorde pontual — indicam uma transformação estrutural no setor que deixou de depender exclusivamente de volume para conquistar espaço como produto de maior valor agregado.

Os embarques totalizaram 3,853 milhões de toneladas, crescimento de 20,7% comparado a 2024. Esse avanço refletiu uma combinação rara: expansão expressiva de volume acompanhada pela valorização dos preços médios ao longo do ano. A carne bovina in natura, responsável por cerca de 90% das exportações do setor, movimentou US$ 16,59 bilhões, com 3,083 milhões de toneladas embarcadas. Segundo a Associação Brasileira dos Frigoríficos, o resultado sinaliza que a indústria brasileira passou a atender mercados mais exigentes em um cenário de reconfiguração do comércio global.

Em 2025, a carne bovina consolidou-se como o segundo item mais relevante da pauta agropecuária e o quarto da pauta total de exportações, atrás apenas de petróleo, soja e minério de ferro. Os embarques mensais bateram recordes sucessivos ao longo do ano, sinalizando demanda firme e maior capacidade do Brasil de capturar valor em um ambiente marcado por tensões geopolíticas e incertezas econômicas.

A China permaneceu como principal compradora, respondendo por 48,2% das exportações do setor, com receitas de US$ 8,845 bilhões — crescimento de 47,8% em relação a 2024. Considerando apenas a carne in natura, a participação chinesa superou 53% tanto em valor quanto em volume. Os Estados Unidos, segundo maior destino, representaram 11,24% das vendas externas, com receitas de US$ 2,064 bilhões, avanço de 25,9%, mesmo diante de tarifas adicionais impostas pelo governo norte-americano entre agosto e outubro de 2025. A carne bovina brasileira chegou a 177 destinos, reforçando a estratégia de diversificação de mercados, embora a concentração ainda seja elevada.

Um dos destaques do ano foi a União Europeia, onde as exportações cresceram 76,5% em valor, para US$ 1,049 bilhão, e 57% em volume, totalizando 128 mil toneladas. As vendas de carne bovina in natura para o bloco avançaram 89%, com preços médios de US$ 8.439 por tonelada. A assinatura do acordo entre Mercosul e União Europeia abre novas oportunidades, embora regras de salvaguarda do lado europeu possam limitar ganhos comerciais mais expressivos. Na sequência dos principais destinos aparecem Chile, México, Rússia, Filipinas, Egito, Hong Kong e Arábia Saudita, mercados com diferentes perfis de consumo e exigências sanitárias.

O setor espera manter o crescimento em 2026, sustentado pelo déficit de produção e pelos preços elevados da carne bovina no mercado americano. A Associação Brasileira dos Frigoríficos aponta que o foco estará na abertura gradual de mercados tecnicamente mais complexos, como Japão e Coreia do Sul, além da consolidação efetiva do Vietnã, que abriu o mercado em 2025, mas ainda não habilitou a maioria dos frigoríficos brasileiros.

Contudo, o cenário para 2026 deve ser desafiador. Disputas geopolíticas, aumento de guerras comerciais e medidas de salvaguarda testam a capacidade do setor de manter o protagonismo conquistado. A China, por exemplo, limita as importações de carne bovina brasileira livres da tarifa extraquota de 55% a 1,1 milhão de toneladas, uma restrição que pode impactar significativamente o desempenho futuro.