Pablo Matera revela sus secretos de alimentación y lanza marca de suplementos a los 32 años

A los 32 años, Pablo Matera sigue siendo el tercera línea con más partidos jugados en la historia de los Pumas —121 encuentros en total— y su secreto no es un misterio guardado en laboratorios secretos, sino algo más mundano y, paradójicamente, más difícil de sostener: rutina absoluta. Desde Japón, donde juega para el Mie Honda Heat en la ciudad de Suzuka, a casi 400 kilómetros de Tokio, Matera describe una vida estructurada hasta el detalle más pequeño. Desayuna lo mismo cada día: yogur natural con granola, frutillas y banana. No hay variación. No hay negociación. A las 17:30 se sienta a cenar, y esa precisión horaria responde a una lógica que ha incorporado en su cuerpo después de años de experimentación: si duerme cuatro horas después de comer, su organismo no está haciendo la digestión pesada mientras intenta descansar. Cuando lo invitan a un asado en Argentina, donde la carne no se enciende hasta las nueve de la noche, come en su casa antes de ir. Comparte el momento, pero no toca la comida, y se vuelve temprano.

Lo que ha cambiado más radicalmente en su preparación no es lo que hace, sino cómo lo hace. Hace años, una sesión de gimnasio de hora y media significaba diez minutos de calentamiento y ochenta de levantamiento de pesas puro. Hoy, esos ochenta minutos se redujeron a veinte. El resto del tiempo lo dedica a movilidad y flexibilidad, a baños de hielo, a sauna, a recuperación. "Menos es más", dice. En lugar de cuatro rutinas semanales de gimnasio, hace dos y otras dos de recuperación. El entrenamiento dejó de ser el centro y se convirtió en una herramienta más dentro de un ecosistema más amplio de cuidado. A los 32 años, cuando la mayoría de los jugadores de rugby están pensando en retirarse, Matera jugó más partidos con los Pumas en 2025 que en cualquier otro año de su carrera. Eso, afirma, corrobora que va por el camino correcto.

Esta obsesión por optimizar cada aspecto de su bienestar lo llevó a un nuevo territorio: los negocios. En diciembre lanzó The Wellness Project, una marca de suplementos que desarrolló junto con dos socios. No es un capricho de una estrella del deporte buscando diversificar ingresos. Matera consume suplementos desde los 18 años y ha pasado décadas viajando por el mundo, investigando cuáles son los mejores productos disponibles, cuáles lo potencian, cuáles lo ayudan a recuperarse. La idea de crear una marca propia nunca se le había ocurrido hasta que la oportunidad se presentó. "No había nada parecido en la Argentina", dice, y describe el proyecto como "superdesafiante" y en crecimiento rápido.

La línea inicial de The Wellness Project incluye tres productos que llamaron The Essentials: magnesio para descanso y recuperación, vitamina C para fortalecer el sistema inmune, y omega-3 para la salud cerebral y claridad mental. No lanzaron multivitamínicos porque Matera cree que cada persona tiene necesidades distintas. Un suplemento todo en uno, argumenta, termina teniendo dosis bajas de cada componente. Eligieron dosis altas y concentradas, individuales. Lo que lo obsesiona, sin embargo, es la seguridad. Conoce la industria de los suplementos y sabe que hay una connotación negativa sobre la confiabilidad de las etiquetas. Como deportista de alto rendimiento, vive con el miedo constante de consumir algo que no sea "limpio" —es decir, puro, exactamente lo que dice la etiqueta, sin agregados que puedan alterar los test antidoping que le hacen constantemente, incluso de sorpresa durante la semana. Por eso, los estándares de calidad fueron el punto de partida del proyecto. Invirtieron en certificaciones para que los deportistas pudieran comprar con tranquilidad.

Matera es claro sobre lo que los suplementos pueden y no pueden hacer. No van a mejorar el rendimiento un ciento por ciento. Pero si mejoran un cinco por ciento en el alto rendimiento, eso es una diferencia enorme. Si logran que tenga menos despertares en la noche, ya está haciendo la diferencia. Su filosofía ha evolucionado: antes emparcha mucho, tomaba ibuprofeno o paracetamol para los dolores. Hoy elige una dieta antiinflamatoria y suplementos antiinflamatorios para no tener que tomar medicamentos constantemente. La prevención, dice, lo ayuda mucho.

En un mes, ampliarán la línea con creatina y péptidos de colágeno. Sus compañeros en Japón ya probaron los suplementos y le preguntan cuándo los lleva para allá. Ha recibido propuestas de otros países, pero por ahora no es el momento. "Queremos pisar fuerte en la Argentina", dice. Toda su energía está puesta en el mercado local. Después habrá tiempo para exportar. Mientras tanto, sigue viviendo en Japón, que describe como "lo más parecido a irte a vivir a Marte". Le cuesta adaptarse a las reglas rígidas del país, pero lo deslumbra el orden y el respeto. Ve a su hijo de dos años pelando una mandarina y dejando todas las cáscaras ordenadas en una pila, sacándose las zapatillas antes de entrar a cualquier lado. En el colegio, lo primero que hacen es jugar, después ordenan el aula, y luego arrancan la parte académica. Es una vida muy diferente a la Argentina, pero Matera ha aprendido a valorar esa estructura. Tiene un bebé de dos meses, Kai, durmiendo al lado mientras habla por videollamada. Es su tercer hijo varón con Alina Costantini. Dartagnan nació en Francia, Akira en Japón. Medio año vive en Suzuka con su familia. La otra mitad, se suma a los Pumas para enfrentar los desafíos internacionales. Se prepara para el Mundial de 2025 en Australia, el cuarto de su carrera.