Treinta y seis años construyendo un imperio que sigue apostando al futuro
Durante más de tres décadas, Luciana d'Angelo ha convertido un negocio familiar en el mayor productor y exportador de queso crema del Perú, demostrando que la perseverancia industrial puede redefinir sectores enteros. En 2026, su empresa Delice no solo aspira a crecer un 36 por ciento en facturación, sino que ancla esa ambición en cemento y acero: una nueva planta de siete millones de dólares en Chilca. Su inclusión entre las 50 mujeres más poderosas del país no celebra un símbolo, sino el peso tangible de décadas de decisiones acertadas en una industria que pocas veces reconoce a quienes la transforman.
- Delice enfrenta el desafío de crecer un 36% en un solo año, pasando de US$ 22 a US$ 30 millones en facturación, una apuesta que exige ejecución impecable.
- La construcción de una planta de US$ 7 millones en Chilca representa la inversión más significativa en la historia reciente de la empresa y concentra los riesgos del plan de expansión.
- D'Angelo no solo busca producir más, sino mejor: la nueva infraestructura apunta a mejorar procesos y eficiencia, no únicamente volumen.
- La diversificación del portafolio más allá del queso crema, la mantequilla y la leche condensada abre un frente estratégico incierto pero prometedor en mercados domésticos y de exportación.
- El reconocimiento en la lista Forbes Perú 2026 amplifica la visibilidad de Delice justo cuando la empresa necesita consolidar alianzas y confianza para sostener su crecimiento.
Luciana d'Angelo lleva más de treinta años al frente de Delice, la empresa que fundó en 1990 y que hoy es la mayor productora y exportadora de queso crema del Perú. Lo que nació como un emprendimiento familiar se convirtió en una operación que facturó 22 millones de dólares en 2025 y que compite con presencia tanto en el mercado local como en el internacional. Ese trayecto le ha valido un lugar en la lista de las 50 mujeres más poderosas del Perú en 2026, un reconocimiento que refleja impacto económico real, no solo visibilidad pública.
Para este año, d'Angelo tiene trazado un plan concreto: llevar los ingresos a 30 millones de dólares, un salto del 36 por ciento que requiere inversión de fondo. La respuesta es una nueva planta en Chilca valorada en siete millones de dólares, concebida no como una simple ampliación, sino como una plataforma para escalar operaciones con mayor eficiencia y capacidad productiva.
La visión de d'Angelo no se detiene en el queso crema. Delice ya produce mantequilla y leche condensada, pero en el mediano plazo planea diversificar su portafolio hacia nuevas líneas de productos, señal de que su fundadora identifica oportunidades aún sin explotar en el sector lácteo peruano y en los mercados de exportación donde la marca ya tiene presencia. La pregunta que queda abierta es cuán lejos llegará esta expansión y qué tan pronto el nombre Delice resonará en mercados que hoy todavía no lo conocen.
Luciana d'Angelo ha pasado más de tres décadas construyendo un imperio lácteo que hoy ocupa un lugar central en la industria peruana. Desde 1990, cuando asumió el liderazgo de Delice, la empresa ha consolidado su posición como la mayor productora y exportadora de queso crema del país, un logro que la ha llevado a figurar entre las 50 mujeres más poderosas de Perú en 2026.
Lo que comenzó como un negocio familiar se ha transformado en una operación de escala considerable. En 2025, Delice facturó 22 millones de dólares, una cifra que refleja años de trabajo constante en los mercados doméstico e internacional. Pero d'Angelo no se conforma con mantener lo logrado. La empresa tiene trazado un plan de expansión ambicioso para este año: alcanzar los 30 millones de dólares en ingresos, un crecimiento del 36 por ciento que requiere inversión seria en infraestructura.
Esa inversión está tomando forma concreta en Chilca, donde Delice está construyendo una nueva planta por 7 millones de dólares. El proyecto no es simplemente una ampliación de la capacidad existente, sino un movimiento estratégico para preparar la empresa hacia el siguiente nivel de operaciones. Con esta instalación, la compañía espera no solo aumentar su volumen de producción, sino también mejorar sus procesos y eficiencia.
Pero la visión de d'Angelo se extiende más allá del queso crema, que ha sido el producto insignia de Delice durante décadas. La empresa también produce mantequilla y leche condensada, pero en el mediano plazo planea diversificar su portafolio con nuevas líneas de productos. Esta estrategia de expansión sugiere que d'Angelo ve oportunidades sin explotar en el mercado lácteo peruano y probablemente en los mercados de exportación donde ya tiene presencia.
El reconocimiento de d'Angelo en la lista de las 50 mujeres más poderosas de Perú no es un honor ceremonial. Refleja el peso económico real que ha generado a través de Delice: empleos, exportaciones, innovación en una industria tradicional. A los 36 años de liderazgo, sigue moviendo piezas, invirtiendo capital, y redefiniendo lo que es posible en el sector lácteo peruano. La pregunta que queda abierta es cuán lejos llegará esta expansión y qué nuevos productos llevarán la marca Delice a mercados que hoy aún no conocen el nombre de la empresa.
Citações Notáveis
La empresa planea abrir nuevas líneas de productos más allá de queso, mantequilla y leche condensada en el mediano plazo— Estrategia de Delice
A Conversa do Hearth Outra perspectiva sobre a história
¿Por qué una empresa de queso crema merece estar en una lista de poder económico?
Porque Delice no es solo una fábrica. Es la mayor exportadora de su tipo en el país, genera empleo, divisas, y ha mantenido esa posición durante más de tres décadas. El poder no es solo dinero; es capacidad de decisión sobre una industria.
Treinta y seis años es mucho tiempo. ¿Qué mantiene a d'Angelo en el juego?
La inversión constante. Mientras muchas empresas familiares se estancan, ella está gastando 7 millones de dólares en una planta nueva. Eso no es nostalgia; es apuesta al futuro.
El crecimiento de 22 a 30 millones suena bien, pero ¿es realista?
Es ambicioso, pero no es especulación. Tienen una planta nueva que entra en operación, mercados de exportación ya establecidos, y un producto que funciona. El riesgo existe, pero está calculado.
¿Qué significa que planeen nuevas líneas de productos?
Significa que ven el queso crema como punto de partida, no como destino final. Probablemente están buscando capturar más del gasto del consumidor en lácteos, o llevar esos nuevos productos a los mismos mercados donde ya venden queso.
¿Es esta una historia de éxito o de supervivencia?
Es ambas. El éxito es haber llegado aquí. La supervivencia es lo que viene: mantener la relevancia en un mercado global donde hay competencia, donde los costos suben, donde los gustos cambian. Por eso la inversión, por eso la diversificación.